宏道里的粉浆饭
王福伟
粉浆饭，闹不机迷是在甚时候，日离歪怪地、就成咾咱宏道里、人千万众公认为的好吃的。
原先，不离咱本村大堰，不拘论咋、不僵意果、舒延圪气地就能吃上的墩系，现如今、倒成了稀罕货兰。
执魂儿寨人们，尽吃得些儿机制粉。再呀见不上外、手工加工哈的、精顽圪拽的、贞致的粮食粉条嘚兰；更喝不上外喝等旦、释溜嘶嘶的粉浆饭兰；实在是鬼嘴馋的耐不住咾，还得吃稀跑瘦地、抹ma到二十里以外、五台东冶北沟里的北代西，舀上些儿回来解解馋。不能和那尖年一样，三不六九、克粉坊里担上两半桶，气腾波浪地熬上一大锅，上顿喝、哈顿热地喝上好几天。啊呀，至执魂儿想起来呀、外克真杠是过瘾得很哩!
粉浆饭是天底哈、呀只有咱宏道里的人、独突的美味。一到外天气凉哨咾的时候，黑天抢地、早早儿起来、担上罐桶，克粉坊里排上队，等人家把粉浆打澄出来咾，人少的、花上五分线且上一执；人多的、一毛钱担上一担。回来沏上水，哈上外黄粱粱的小米嘚、和花鳞忽哨的豇豆，煮上山药块嘚，圪互上外、头烂嘚茭嘚面圪瘩嘚。更捡究的、把莜面搓成板扎嘚鱼鱼儿，还机迷波浪得起咾怪好梯的名字，叫“鱼儿钻砂”。再汆儿上些儿、干香椿或擦蛮花。油汆儿得再多呀看不见油花嘚。
有外不超套货、苶狮波气，圪浅不得晾凉，就稳盘四海、盘脚弯手、展悠活贴地坐到外炕上。双手手儿端住碗，哈嘴唇嘚、抠住碗背嘚底哈；上嘴唇嘚、惮到碗边嘚上头。左觅达嘶儿上一口；右觅达再嘶儿上一口。调过碗来、再来上两口。等到外凉温凉温的时候，忽雷炮仗、厥气马怕、囫囵板片、吱流涟水，一口气喝上外三大碗；然后，解开裤带，拨凿拨凿脯嘚和膜脐，再闹上两碗；躺到炕上歇忽歇忽，再奈上一碗。甚阵儿没苶痴汉、喝得游迷耷灯、迟羊失呆、和乖瓷囚灯树嘚一样、忽咙里呀能瞭见为止。
外村里家、对宏道里的粉浆饭,外可是异气煞兰。硬说宏道里家上嘴唇嘚厚的人，是嘶儿粉浆饭、嘶儿哈怪外。
记得屋回儿，在队里到粉坊里起猪圪洞，晌午就们几怪动丹的，就勾起了喝粉浆饭的馋虫。粉坊里有的是粉浆和粉面，家里拿了些油和葱。大场里的黄豆、装咾两稻衩嘚。呀么乖山药块嘚，更没朗茭嘚面圪瘩嘚。虽然都是汉手舀脚，可不是外黑水瓦那、糊之圪迁，做得还有些儿情由哩。因为撒咾些儿粉面，粉浆熬得稠麻忽凸、圪掠圪掠的。五怪人一大锅，喝了怪、锅出利豆。赶人们上工的时候、折摞得已经是利严圪洒、锅沿圪计的兰。
有怪伙计长得衫严圪致、瘦马撩跳的，一口气喝咾七瓢，外呀不耽误后晌、欢马急跳地、样猪粪。
外村里的恭女们嫁到宏道里，娶媳妇踏婆脚，捎来带圪就肖会熬兰。用不了几天，呀就待见上宏道里的粉浆饭兰。
俄觉得:粉浆饭，呀是咱宏道饮食文化里、不可忽缺的传辈数货，应该申报为、世界级的非物质文化遗产。因为天底哈、其他地方的人，都悉不得、粉浆饭，到底是乖甚么东西。
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作者简介：
王福伟，昵称“五福临门”，乡号王五。年生，宏道镇南门外籍。年毕业于宏道初中(因停课闹革命，实际只读完高小课本)。由于家庭成份偏高，未能被推荐升学，遂回村务农。年随大队修建队在学校工地初学瓦工。年参建无畏庄飞机场，因于国防建设贡献卓著，被部队定为二级技工。年到文水飞机场工作，被核定为五级瓦工。年赴省农干校培训施工技术，结业考试名列第一。年在太原化肥厂建楼，用统筹法和网络技术编制进度计划，用不到七个月的工期，打破了该厂一栋楼开建至告竣、至少需要跨年度的历史记录。遂使本镇工程队在该厂站稳了脚根，连年续项，获益颇丰。年忻州地区科干局颁予建筑工程师证书，从此担任宏道建筑安装工程公司总工程师、副经理。年经全省统一考试，获得了一级预算师资格证书。年全国统考获二级建造师资格证书。
花甲以来，一直