文水县蒙骨香火锅充分利用内蒙古大草原无污染，得天独厚的地域优势，大力挖掘蒙古族传统饮食秘方，开发草原天然绿色食品，传播饮食文化，弘扬民族地域特点，集“绿色、天然、营养、健康”为一体，依照现代营养学标准进行科学合理的搭配,使产品在色香味形的基础上，更具有营养丰富，老少皆宜，四季均可食用的特点。
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