冰煮羊，如其名，“冰”字当头。锅呈上来，“chua～”地一声，迅速将冰块倒进去，铺满锅底。这时放入羊肉，摆个沙漏计时，耐心等待...冰火两重天的夹击下，冰以°的热情，化为沸水，羊肉会从收缩到膨胀，更加细腻紧实，这才真正开始了这口冰煮羊火锅的故事。
不是什么羊肉，都能上得了冰煮羊这口大锅的。正宗的冰煮羊，一定是正宗的内蒙古羊羔肉，不仅如此，还要保证屠宰后火速直达餐馆...或许昨天的它还在草原上像风一样自由，今天就要成为你的腹中餐。肥瘦相间，油脂均匀和这肉眼可见的新鲜，才配得上老餮们的味蕾！
比起牛油、番茄汤底...冰煮羊出锅后的鲜汤，最能拴住食客的胃。一揭开锅“咕嘟咕嘟”冒着热气的羊汤，油亮见底，肉香浓郁。
这时可千万别急着吃羊肉，第一口汤才是美味！羊肉本身的鲜与香，都在这沸腾的汤汁中被激发了出来。往碗碟里放入葱花、香菜，再舀上一大勺热汤浇上去…“呲~”一碗原汁原味的草原羊肉汤新鲜出炉啦。
可以说没有“拉克申”蘸料，就不算吃上了正宗的冰煮羊。这份来自北方牧民自制的秘酱蘸料，可不简单，沙葱、韭菜、万里香…汇集草原上20多种野生食材，是冰煮羊独一无二的好伙伴。从汤锅里夹住羊羔肉，迅速往拉克申料碟里滚一滚，既降温，又混合了拉克申独有的香辣，立即让你回味无穷！
店里招牌的绝代双骄锅，清爽的冰煮羊和香辣羊排的花式吃羊组合，冰和火的淬炼，把羊肉本身的鲜和香完全激发了出来。十几分钟的时间，羊肉就完全熟透。
开锅后记得先喝汤，碗里加些香菜葱花，热汤一浇上去，香味瞬间被激发出来，入口都是清甜的鲜味。
咬开鲜嫩松软的羊肉，香醇的肉汁，一下子会充满整个口腔。羊肉粒细腻紧实，久煮不老，每一口都是细嫩弹滑的口感。
蘸料大口吃肉，超满足！店里特有的西牧王酱是冰煮羊的绝佳伴侣，别看只是一小碗蘸料，复合的口感相当的特别。
店面信息
店名：四季冰煮羊火锅
人均：50元