原文载于《民俗研究》年第5期，总第期
本文转载自“质化研究” 注释：
①[英]莫里斯·布洛克：《马克思主义与人类学》，冯利等译，华夏出版社，年，第49页。
②Layton,Robert..AnIntroductiontoTheoryinAnthropology.CambridgeUniversityPress.p.
③陈庆德：《经济人类学》，人民出版社，年，第-页。
④陈建宪：《马克思、恩格斯与文化人类学——马克思〈人类学笔记〉和恩格斯〈家庭、私有制和国家的起源〉札记》，《西北民族研究》年第2期。
⑤罗力群：《马文·哈里斯的文化唯物主义》，《社会科学战线》年第4期。
⑥Bloch,Maurice..MarxismandAnthropology.Oxford:ClarendonPress.p94.
⑦Harris,Marvin..CulturalMaterialism:TheStruggleforaScienceofCulture.NewYork.ix
⑧《马克思恩格斯选集》第2卷，人民出版社，年，第32页。
⑨[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第65页。
⑩[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第83页。
(11)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第61-62页。
(12)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第62页。
(13)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第62-63页。
(14)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第65页。
(15)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第83页。
(16)[美]马文·哈里斯：《文化的起源》，黄晴译，华夏出版社，年，第页。
(17)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第77-83页。
(18)《马克思恩格斯选集》第2版第2卷，第32-33页。
(19)《马克思恩格斯选集》第2版第2卷，第32页。
(20)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第-页。
(21)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第页。
(22)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第页。
(23)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第页。
(24)[美]马文·哈里斯：《好吃：食物与文化之谜》，叶舒宪、户晓辉译，山东画报出版社，年，第2页。
(25)[美]马文·哈里斯：《好吃：食物与文化之谜》，叶舒宪、户晓辉译，山东画报出版社，年，第4页。
(26)Harris,Marvin..Foodways:HistoricalOverviewandTheoreticalProlegomenon,inFoodandEvolution:TowardaTheoryofHumanFoodHabits.HarrisandRoss,ed.Philedelphia:TempleUniversityPress.pp58-59.
(27)Fischler,Claude..FoodPreferences，NutritionalWisdomandSocioculturalevolution.NewYork：MassonPublishing.
(28)Harris，Marvin..GoodtoEat：RiddlesofFoodandCulture.NewYork:SimonandSchuster.pp13-18.
(29)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第页。
(30)[美]马文·哈里斯：《好吃：食物与文化之谜》，叶舒宪、户晓辉译，山东画报出版社，年，第44页。
(31)[美]马文·哈里斯：《好吃：食物与文化之谜》，叶舒宪、户晓辉译，山东画报出版社，年，第45页。
(32)[美]马文·哈里斯：《好吃：食物与文化之谜》，叶舒宪、户晓辉译，山东画报出版社，年，第47页。
(33)[美]马文·哈里斯：《好吃：食物与文化之谜》，叶舒宪、户晓辉译，山东画报出版社，年，第48页。
(34)罗力群：《马文·哈里斯的文化唯物主义》，《社会科学战线》年第4期。
(35)[美]马文·哈里斯：《好吃：食物与文化之谜》，叶舒宪、户晓辉译，山东画报出版社，年，第54-55页。
(36)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第页。
(37)[美]马文·哈里斯：《文化唯物主义》，张海洋、王曼萍译，华夏出版社，年，第页。
(38)[英]莫里斯·布洛克：《马克思主义与人类学》，冯利等译，华夏出版社，年，第-页。
(39)[英]莫里斯·布洛克：《马克思主义与人类学》，冯利等译，华夏出版社，年，第-页。
(40)彼得·斯特利布拉斯：《马克思的外套》，载罗钢、王中忱主编：《消费文化读本》，中国社会科学出版社，年，页。
(41)Chang,Kwang-chih(ed.),.FoodinChineseCulture:AnthropologicalandHistoricalPerspectives.YaleUniversityPress.
(42)Anderson,EugeneN..TheFoodofChina.YaleUniversityPress.pp.1-7.
(43)Gabaccia,DonnaR.,WeAreWhatWeEat:EthnicFoodandtheMakingofAmericans.HarvardUniversityPress,.
(44)Geertz,Clifford..TheInterpretationofCultures.NewYork：BasicBooks.p5.
(45)张敦福：《哈佛大学的中国人类学研究》，《民俗研究》年第4期。
(46)Watson,James.."ProperityVersusPathology:ASocialHistoryofObesityinChina."HarvardAsiaPacificReview.Fall,P.20.
(47)Bourdieu,Pierre,Distinction:ASocialCritiqueoftheJudgementofTaste.London:RoutledgeandKeganPaul.DuGay,P.andPryke,M.(eds)..CulturalEconomy:CulturalAnalysisandCommercialLife.London:Sage.
(48)SmithMaguire,J..Provenanceandtheliminalityofproductionandconsumption：Thecaseofwinepromoters.MarketingTheory10：pp.-.
(49)郭于华：《关于“吃”的文化人类学思考》，《民间文化论坛》年第5期。
主编：何明
编辑：冯瑜
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