苏州中心隐藏着“中国美食界的一座孤岛”
高品质的潮汕菜,注解新式东方宴饮
在大厅享用一份午市套餐,性价比够高!
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走进这里探店,请提前准备好
3个胃+G的手机...
入座,服务员便泡上一壶潮汕特有的凤凰单丛蜜兰香作为欢迎茶。一杯热茶不止是为了解渴,散发出悠悠兰香,更可安抚食客从外匆匆而来急躁的心。
从山吃到海的饮食文化注定能让潮汕成为坚不可摧的“美食圣地”。
而悦食东方正是隐藏在苏州中心的“美食孤岛”。
悦食东方是苏州餐饮大咖金海华旗下的新品牌,选址苏州中心商场。悦食东方致力于打造东方美学,用品质的食材与匠心的技艺,还原食物本真,并且在大厅就餐性价比很高!
「潮之州,大海在其南,海纳百川,无边无际」潮菜以海鲜见长,味道清、纯、鲜、脆、嫩,配套考究的酱碟,十分讲究清汤和甜品制作,一个“精”字统领着潮汕菜的灵魂。
悦食东方正是传承了潮菜用料之精细,味道之纯粹的精髓,如此便可在这大饱口福!
团长恋上了新疆冬枣和夏黑葡萄的甜蜜,餐前这份优质的水果,提高了团长对菜品的期待值!
壹精致美味:四式悦点拼盘四式悦点拼盘精选经典四种点心:翡翠花胶枕、黑蒜带子烧麦、金汁龙皇饺、翠绿虾饺皇。由香港点心大师每日现点现做,地道的粤式口味,注重食物的品质。
四种点心,每种两个,既为果腹,更为呈味载体。卖相极具冲击力,颗颗莹润饱满,肉鲜味美,会有刹那间绝妙的惊艳之感。
这一笼精致的点心,用料相当讲究,在其他餐厅基本吃不到,肯定要点!
翠绿虾饺皇,虾饺皇向来便是茶市中的超人气点心,悦食东方加入莴笋进行创新,一口咬开里面足足有一只半的虾!
翡翠花胶枕,用菠菜汁混合面粉做成外衣,薄如纸,陷料紧实鲜嫩;
黑蒜带子烧卖:挑选大颗蒜经过半个月的发酵处理制作成黑蒜,墨鱼汁自然着色外衣,馅料丰富并非寻常的烧卖奥~
金汁龙皇饺,鲜榨南瓜汁制成金黄晶莹的外皮,包裹着饱满十足的虾仁,加上鲟龙鱼子酱,营养又美味!
贰一口穿越到海边:鱼饭在潮汕饮食文化中,渔民和大海支撑了文化的承续,因此鱼在潮汕人的生活中有着特殊而且奇妙的地位。
据说潮汕人的老祖宗是不吃米饭的,因为极其丰富的海产已经足以替代一日三餐,于是「鱼饭」这个词也就应运而生。
鱼饭,也是潮州的“冻鱼”,是用新鲜海鱼水煮而成再摊冻,悦潮冻沙丁鱼、悦潮冻竹仔鱼、悦潮冻鹦嘴鱼,记得要蘸上潮州特色的酱料——普宁豆酱。
鱼肉的紧实腥甜,蘸上这特色酱料,入口实在是美味,原汁原味带着大海的鲜甜,仿佛一秒穿越到潮汕海边面拂海风~
叁凉菜:芒种虾皮拌头水紫菜芒种虾皮拌头水紫菜,这道凉菜无疑是潮汕魂牵的夏日风物所在,清凉之意也被轻易带来~
毛虾可谓虾皮中的上品,选用芒种前后处于产卵期的毛虾,丰腴又饱满;每年初期采摘的头水紫菜,亦是鲜嫩,口感细滑爽口,两者结合带来由浅至深有层次地舒畅口感。
肆特色吃法:本港钓鱿煮水瓜本港钓鱿煮水瓜这道菜,份量足,味道鲜美。水瓜即通常说的丝瓜,与钓鱼、面疙瘩一起煮,是潮汕人的特色吃法。
本港钓鱿
与网捕上来的鱿鱼不同,钓鱿来之不易,用垂钓的方法获得,因此较为珍贵,其肉感也更加板实有嚼劲。瞧这一份满满的份量,诚意十足!
伍手工磨制:十胜红豆沙十胜红豆沙,选用日本北海道十胜红豆研磨,红豆味道浓郁,白白的小圆子更是软糯有嚼劲,口感细滑甜度也都刚刚好。
这份热乎的十胜红豆沙暖心暖胃,浓稠的红豆沙粒在口中辗转,忽然就被治愈!每一个细胞都觉得舒服!
陆滋补养生:莲子炖黑猪肚汤夏季燥热难耐,一碗莲子炖黑猪肚汤清而不淡,鲜而不腥,郁而不腻,实着养胃滋润。上桌一定要先喝上一碗汤,毕竟营养都在这汤里啦~
服务员贴心服务,好评~
澄清的汤汁喝完,炖汤的底料里,莲子清热去火滋养补虚、黑猪肚、鸡脚,红肉等可以搭配秘制的酱料蘸着吃,也是别有一番风味。
柒空运而来:方鱼炒澄海芥蓝在潮汕人的眼里,芥蓝无疑是好吃的蔬菜。将从潮汕空运而来芥蓝与方鱼一起炒制,清脆爽口,新鲜美味。
捌菜脯芥蓝粒炒粿条菜脯
菜脯即是萝卜干,选用冬至后的萝卜干晒5年至橙色,每一粒饱含时间和阳光的味道。
菜脯、芥蓝和粿条一起炒制,吃起来软滑有汁,“咻咻咻”很快就吸溜完!
自己挑选食材透明式厨房
蔬菜台
海鲜池
除了菜单上现有的菜品,还可以在入门处的海鲜池和蔬菜台,自己挑选新鲜的食材奥~厨师便会将食材本身的质朴之味发挥到淋漓尽致!
帅气做饭的厨师,菜一定很好吃
玖其他必点美味丨脆嫩白茄配海胆泡沫丨
丨潮汕传统小吃:脆煎潮州蚝烙丨
搭配调料①秘制辣酱②鱼露
丨虾汤普宁咸面线丨
丨多芒杨枝甘露豆腐花丨
丨堂煮蛋白杏仁露丨
丨鲜榨果汁:番石榴芦笋菠萝汁丨
悦食东方,不仅仅是家餐厅,在此间还有威士忌吧、海珍馆、单丛茶铺、教学厨房、美食图书馆。无论是一款美食,还是一款酒,使用的餐具,还是用餐的环境,互动的饮食空间都让食客感受到东方美学风韵。
单丛茶铺
威士忌吧
美食图书馆
教学厨房
用餐大厅
还没结束!
团长有重大发现!
敲黑板,请注意!
即日起至年7月31日
金海华·悦食东方推出大厅午市套餐
套餐价格已包含茶位费及服务费
用亲民的价格即可品味品质美食
性价比这么高的午餐
怎么能不推荐给吃货们?
来,接福利吧!
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