吃饭者乃国人之头等大事也，刚生下来大人要吃满月酒、到了三岁要过狗头三、到了十二岁要开锁（有的地方叫过十三）、结婚不用说了，朋友聚会，亲戚来访，直到过世还要吃上几个周年的。随着生活水平的提高凡有大型宴会多不亲自操刀，必去专门场所代办，也就是文水话说的下馆子。以前下馆子是一件很奢侈的事情人们（特别是家庭主妇）说起来艳幕之情溢于言表。概因从前人们多以务农等自给经济为主。现在随着土地的锐减，人们经商、务工、读书的日增。下馆子已不是一件新鲜事，但是文水饭店林立，如何才能吃到称心如意的饭呢？以本人在文水三十多年的吃饭经验给初入文水的朋友提点建议以备不时之需。
以本人的吃饭经历为基础，把文水饭店分为了三种，并举其中优秀者为大家参考，大家可去验证。有不足之处请各位大虾斧正。
一、豪华型（即酒店类）
二、经济型（即特色类）
三、实惠型（即小吃类包括地方一些小吃店归入此类）
下面本人一一为大家评说
一、豪华型————-即以商务宴请为主的大酒店，特点装修豪华，店面宽敞，可办大型商务宴会，及婚宴。就是太贵了举例如下
1、长江大酒店、
地点-国道西，特点装修在文水算是考究，一楼有一长溜包间，装修好带卫。设备齐全。
二楼有包间和大点的宴会厅。
饭菜特点、以参、鲍、翅等高档菜系为主打，去了一定要尝尝辽参，这里的辽参个大，汁浓，配的香米粒粒如珠似玉，极有咬头。约98-一例。燕窝，为文水独有，虽不是极品血燕，但绝不是碎燕加工成的，滋味地道。-一例。其他菜也都是高档商品制作精美。服务周到，服务员训练有素，形象佳，适合商务宴请。吃一桌没有-（10人为例）是吃不好滴。
2、丽彬大酒店
位于南环城北面工行对面。特点装修一楼是一个大厅，二楼三楼以包间为主，三楼的豪华于三楼以接待政要为主，带卫生间。饭菜特点，用两个字来概括的话，————————————-经典。这家菜我从一开张吃到现在有那么几道菜是割舍不下的，如上海酱鸭，那个酱的香甜，那个烤鸭的酥脆，让人回味。还不贵才19块半边。清蒸大闸蟹，鲟鱼，左口。那都是文水第一家进来的。还不贵十个人有-就吃得不错了，每天宾客满座。到了二楼还经常看到老板甜美的微笑。二楼还有一个穿黑西服的服务员长得特像周迅。不过现在本土化的奴则太多了。进去了可用文水话叫菜了，以前人家是听不懂滴。
3、金涌世纪大酒店
位于文水高速路口，装修，及住宿，会议接待功能是文水最齐全的，没得说，饭菜销逊色于前者，有点大众化的味道，可能是去的少的缘故，没吃出来。
4、文都国际大酒店，
位于国道章多村，装修外观看极尽奢华，其他说实话没去过，咱也就不能多说了。
5、国贸大酒店（即原来的文水宾馆）
位于县委广场西侧，此楼拍卖给个人后，新增一个文水最大的大厅，玻璃大厅漂亮，宴会接待是最实用的，住宿可以，就是装修有点旧了，房间有点矮，其他不错，没得说。现在多以婚宴为主饭菜也大众化，没以前贵了，文水县40万父老兄弟的形象，没得说赞一个。
6、滨河大酒店
位于文峪河畔，吃过一回饭菜两个字爽口，面积也大，座位也多，刚开不久。
以上几个是文水县最奢华的酒店，是以文水商务，政务接待为主，个人以为好。省得让交城，柳林孬们说文水没个像样的饭店。弥补了文水不足，以后有外地人客人来请你吃饭你大可带他们去，不会给父老兄弟掉面子的，绝不会待慢贵客的，就是有点贵，咱们老百姓就不用去了，花老多钱是吃不饱滴，后面再给大家介绍一些经济型的.
二、经济类
这种分成分两类容易区别，
A、功能型酒店，这类酒店多以办婚喜寿宴为主，后面多以**饭店、**酒楼、**饭庄、口味大众化也可以说是标准化，接待功能强大，卫生不乐观，服务吧一下来几百号人吃饭呼啦就上来了，那叫一个快，大家呼啦啦一吃，就收了盘子了，这类我就不用说了，文水人都知道，如私评酒楼，人民饭庄（现在已经成为历史），估计亲戚朋友多点的，一年能去十来回。特别怀念一下一些过去风光一时的酒店，东海大酒店，天天主题婚礼酒楼，这两家都是在国道联社对面，想当年的饭，接待功能都可以，联社的老主任们估计不会陌生的，但是那个地方太不适合开酒店了，交通超不便，同事小孩过十三在当年大多数人没车的情况下骑单车带上小子、怒则寒来暑往的，不好那一口的可能就不带去了，估计大家就这样把它淡忘了。
B、特色风味酒店，这种酒店装修讲究，容量在三十桌左右，还有几个包间。后面多以**饭店、**酒楼、**饭庄、**城**小厨**家，冠名。卫生表面现象可以，里头不能看，服务还不错，其码有服务员点菜，倒水完了基本还给你个打火机。饭菜不一而足，都有一到两个招牌菜，也就是所谓的特色菜，口味浓郁，香辣鲜咸。有一定的吃头但不能多吃。一周吃上三回估计就三月不想去了，大众口味的过油肉，大烩菜，之类都有，有不错点的还学点大酒店的样子，弄点精巧的餐具，弄点大酒店过里了的菜。不过就没有大酒店里的口味淡雅，餐具时间长了也就不晶莹剔透了。这类酒店是没法排行的，风味都是独特的，最主要的是都开不长，估计是竞争力不如大酒店，文水人消费群体少，吃的不新鲜了就只好倒掉了。只举几个常去的地方，因为他们能开住老。
1、蓝天饭庄
以小酥肉，丸子，还有那种鲤鱼为主，头天腌上第二天慢火炖，咸点有味，刚开张就吃上了，老板实在每天喝的眼睛笑迷迷的，我们有时候要条鲈鱼，直接告诉我们吃鲤鱼吧保证是活的，鲈鱼都是冻的，冲这句话赞一个，里头有个长腿服务员每天牛XX的，忘了说了在国道岳村那，里头有一排房子都是小包间，适合小聚，最大的家有四张桌子。现在倒到岳村门楼那里了，自己的门市，装潢的也阔气了。
2、天和得月楼
在南环城红绿灯拐角处，里面的虾滑很是正宗。
3、八匹马肥牛
在文水开多年了，原来在南环城，现在原金源大酒店那，原来的太直蹩了，开的是不错了。
4、水库上的鱼儿
有两三家，有个带小院子的，还有一家在坝上的都不错，以炖草鱼为主，有味，其他菜一般，不过有一道炒鱼鳔是不错的，原来那东西是用来喂猫滴，炒了给人吃也是不错滴，算是文水农家乐的先河，有车，有闲情的朋友不妨一试。
5、鱼头王
原来在私评大道上，天天爆满，后来冷落了现在在凯厅广场正对面开张，鲢鱼头有吃头，就是里头那个腰带面没有太原的好吃。
6、恩来顺、老诚一锅，朝天门，木炭翁
都是加盟外来的火锅，后者带啃骨头，偶尔吃两回还行。
特别怀念一下翠竹园，想当年是火锅中的战斗机，了了
7、南环城红绿灯南
有个珍益小厨等几个小饭店，三五个朋友去那小聚一下也可以的。
8、红红饭店
在丽彬里头那个胡同里，地户户不大，里头的沾片子做的是很下功的。
9、兰城大酒店
在胡兰村，现在承包的那个人是文水好汉郝吉寿的堂弟郝强，老板客气打过交道，饭菜正点。去瞻仰了刘胡兰纪念馆了别忘了去那吃点饭。对了还能停车住宿了。
10、二艳饭店
在转盘南一点路东，不大挺火，一些文水的巨人们常去，老板就叫二艳，一看就是实在人，我在那存了半瓶汾酒，过半年剩一底底了，还给我放的了。那儿的饭最大的吃头就是，原汁原味，家常饭的最高境界就是，猪肉就做成猪肉味，白菜就做成白菜味，那就妙了，那的爆炒肉丝，炒羊杂，凉拌头肉，肉丝炒面，没得说，正儿八经吃饭的地方。且一点也不贵四个人撑死花上一百，就够嘬一顿了。
林林总总，不胜枚举，像以前卫生局门口的小小大酒店，金尊皇牛、赵氏酒楼都已是昨日黄花了，由于门槛较低，有点资本的人都往这行挤，往往是开了火上仨月，就火过去了，哎文水之又一大怪现象。也可能是ZF吃饭不把现，签字签垮的，这一行赊三不如现二，一赊就赊掉了，还有些从来就不花钱的人。啥人都有吧。大家见有好吃的赶紧去吃要不就吃不上了。
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