年，孙中山赴京协商国事，应山西同盟会及阎锡山邀请，于9月17日离京来太原，下榻小瀛洲皇华馆。但此处较为简陋，阎锡山决定建一处“洋气”的宾馆，他亲自选址、策划，这便是之后的太原府正大饭店。
█民国时期的正大饭店广告。居中的广告词为：旅行福音，地址适中，交通便利。两侧的广告词为：屋舍宽阔卧室雅洁设备完善招待周到办事便捷中西菜品味高价廉。房价为五元、三元、二元、一元五角、一元几个档次。落款为总经理杨华堂谨白
正大饭店坐落于繁华的商业中心柳巷，集餐饮、住宿、娱乐、洗浴、酒吧等为一体。饭店分两部分：路东是三层小洋楼，供住宿用，约有50多个房间。路西是中西餐厅，供餐饮、招待会用。侍应生均为男性，饭店风格虽为西式，但侍应生却是长衫外加大坎肩的打扮，直到抗战时期才改为西式着装。
█正大饭店菜单
正大饭店的二掌柜吴德风和文水贾氏堂馆、名厨张汉夫，新中国成立后被政府继续留用，从他们那里，我得以了解饭店的许多风云往事。
年11月8日，蒋介石偕宋美龄来太原会晤阎锡山，原定下榻正大饭店。但蒋氏夫妇抵达时，因安全警卫问题临时改住西华门六号王靖国公馆，吃则在正大饭店。得知阎父卧病，蒋氏夫妇遂去五台县河边村阎老家探望。所带点心佳肴都由吴德风亲手所备，厨师张汉夫随同侍奉。不久阎父去世，以何应钦、徐永昌等为首的国民党政府治丧团过往太原也住在正大饭店。
民国年间，军政界名流冯玉祥、张学良、宋子文、卫立煌、陈诚、宋哲元等因公因私来访阎锡山均吃住在正大饭店。著名古建筑家梁思成、林徽因夫妇在“七七”事变前夕前往五台山考察结束，恰逢北平失陷，滞留太原，住正大饭店多日，在其日记中有详细记载。
█侵华日军私人相册里的照片：将校会食于正大饭店
太原解放后，正大饭店被军管会接管，改名招待所并进行整顿，吴德风被委任副所长，负责具体业务。随着对外接待任务的不断扩大，年在中西餐厅原址翻建，更名为太原饭店，开始接待前来太原援建的苏联专家。直至上世纪80年代，由于城市建设的需要，东楼被拆除，正大饭店已无任何遗存。
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