心绞痛大多数是由于冠状动脉供血不足，心肌急剧的、暂时缺血与缺氧所引起的临床综合征。很多人对这一疾病并不是很了解，特别是在饮食方面，那么今天就随小编一起来了解一些有关于心绞痛食疗方法的小知识，希望这些常见的小知识能够在日常生活中帮助大家。
心绞痛食疗方法
(1)保元强心汤净牛肉克切块，加入参片6克、黄芪15克、肉桂3克、生姜、甘草各4.5克，水适量，用文火煨，至汤稠肉熟烂，加调味料即成。具有益气温阳，健脾安心效用。每周可服2-3次，连服数周有效。
(2)生麦子鸡净童子鸡1只切块，加太子参15克、麦冬10克、五味子5克，蒸熟，加调味料即成。吃鸡喝汤，具有益气养阴，补肾强心效用。
(3)薤白海参羹泡发海参克薤白头10克(鲜品加倍)、葱白2根切碎，加鸡汤同煮，待沸后，以山药粉适量作芡，加调味料制羹即成。可作菜肴常服。
(4)温心鱼汤青鱼块克，入油锅略煎，加附子片6克、肉桂3克、生姜片5克、红枣10枚加水适量，用文水熬汤，再加调味料即成。吃鱼喝汤。
(5)三七牛肉汤黄牛肉克，加水煮熟后，加山药片20克及三七粉0.5克，至肉内酥加黄酒适量、胡椒粉少许和盐调味即成。吃牛肉、山药喝汤。
(6)玉楂鱼片黑鱼片克，用芡粉浆好，入油锅爆熟。山楂20克煎汁待用。玉竹切成小粒约10克，加山楂汁煮20分钟。另起油锅，放青柿椒片20克，爆炒2分钟后，将鱼片及玉竹连汁倒入炒匀，加调味料即成。
(7)降脂豆腐将香菇、蘑菇、黑木耳各25克，泡发切碎后，入油锅爆炒，加水煮软熟，加豆腐克、调味料，煮5-10分钟即成。
(8)归芪鹌鹑净鹌鹑4只，切块，加当归10克、黄芪20克、调味料适量，加水蒸熟即成。吃鹌鹑肉喝汤。
心绞痛的家庭护理措施
1.消除诱发因素，预防心绞痛发作：大多数的心绞痛发作均有其固定的或相近似的诱因，患者应根据个人的具体情况，总结出每次发病的特点，调整体力活动量，避免过度的情绪激动、焦虑、发怒、精神紧张，减轻不必要的心理负担。注意天气变化，突然受到寒冷刺激或饱餐也可诱发心绞痛。总之在实际生活中予以针对性预防。
2.改变饮食结构：限制脂肪摄入，控制肥胖，戒烟，避免酿酒和暴饮暴食，减少餐后因心血管活动不稳定引起的心绞痛发作，积极防治高血压和高脂血症，限制钠盐的摄入，减少冠心病的危险。
3.注意症状变化，警惕心肌梗塞的发生：患者应注意每次心绞痛发作的症状及诱发因素的变化，不稳定性心绞痛常是导致急性心肌梗塞和猝死的前驱信号，对初发的心绞痛患者、症状和诱因进行性恶化的患者，必须予以住院治疗，并严密观察病情变化。对于具有以下情况之一者，要警惕：①新近发生的心绞痛;②原有心绞痛症状加重、发作较频繁、持续时间延长、硝酸甘油疗效较差;③心绞痛持续时间超过20分钟，经休息或含服硝酸甘油不能缓解;④心绞痛发作时伴恶心呕吐、大汗和心功能不全，或伴心动过缓、严重心律失常以及血压大幅度波动等。
4.用药护理
①硝酸甘油是缓解心绞痛首选药，如心绞痛发作时可用短效制剂1～2片舌下含化，通过唾液溶解而吸收，1～2分钟即开始起作用，约半小时后作用消失，嘱病人不能吞服，如药物不易被溶解，可轻轻嚼碎继续含化。
②应用硝酸脂类药物时告诉病人可能出现头昏、头胀痛、头部跳动感、面红、心悸，继续用药数日后可自行消失。为避免体位性低血压所引起的晕厥，病人应平卧片刻，慢慢起床。
③对长期服用受体阻滞剂如氨酰心安、倍他乐克时，应嘱咐病人不能随意突然停药或漏服，否则会引起心绞痛加剧或心肌梗塞。因食物能延缓此类药物吸收，故应在饭前服用。
心绞痛宜忌
宜食
1.多吃富含维生素和膳食纤维的食物。如新鲜蔬菜、水果、粗粮等;
2.多吃海鱼和大豆有益于冠心病的防治;
3.平时可多吃食用有利于降血糖和改善冠心病症状的食物，如大蒜、洋葱、山楂、黑木耳、大枣、豆芽、鲤鱼等食物;
4.可吃些丹参、灵芝等中药，喝些护心养心的茶，如天草丹参保心茶，丹参对冠心病有很好的疗效。
忌食
脂肪餐
大量、长期食用高脂食物如油条、肥肉等，可导致冠状动脉粥样硬化，冠脉管腔变窄，心肌缺血缺氧，从而诱发或加重心绞痛发作。
饮酒
长期酗酒者是冠心病的发病诱因。饮酒后酒中乙醇等成分进入血液，可使心跳加快、血压升高、冠脉痉挛、心肌耗氧量增加，诱发心绞痛发作。
辛辣刺激性食物
辣椒、生姜、大葱、大蒜、蜀椒等辛辣食物，性味辛温燥烈，食用后经吸收进人血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，诱发心绞痛患者发病。
富含胆固醇的食物
动物的脑子、骨髓、肝肌及其他内脏和蛋黄、少数鱼类(如墨鱼、鱿鱼等)及贝壳类(如蚌、蛏、蚬、蟹黄等)、鱼子，均富含胆固醇，经常食用，可升高血浆中胆固醇，引起或加重冠心病。
浓茶和浓咖啡
浓茶和浓咖啡中所含的大量茶碱和咖啡因可兴奋中枢神经、心血管，从而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加，易引起心绞痛。
血管收缩药
肾上腺素类药物如肾上腺素、去甲肾上腺素、阿拉明、多巴胺等收缩血管，可导致心脏缺血。冠心病患者血管腔变窄，血流量减少，因此慎用血管收缩药对防止血流减少是很有意义的。
总结：今天小编及为大家介绍到这里。文章中提及的心绞痛食疗方法，我想大家都有一定的了解了吧。因此在日常生活中我们要多加注意防范，特别是在饮食方面我们要做到严禁病从口入，这样才能远离疾病。
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