流尖和子饭
制作方法如下：
原料：绿豆面克、白面克、小米克、倭瓜、红薯、紫皮山药、嫩豆角各克，嫩玉米、精盐、花椒、植物油、香菜少许。
工艺：
1、水烧开后，将倭瓜、红薯、紫皮山药、小米、嫩豆角、嫩玉米粒先后入锅煮熟。
2、将豆角、白面和精盐同时放入盆内搅匀，加入冷水和成面团，再加水用木棍将面团搅成稠糊状（搅时必须同一方向，直到搅出面筋为止）。
3、小米和瓜菜煮熟后，加少许冷水使锅内止沸，收执一双筷子，夹上面糊并不断捻动，让面糊顺着筷子逐渐流入锅内（筷子不可停留在一处上，要均匀移动，以免形成疙瘩状）直至将面糊全部流入锅内煮熟。
4、勺内倒上植物油、花椒，待油烧热花椒炸成黑色后，放入葱花，趁势倒入锅内，立刻用锅盖盖严。
5、在食用时，根据不同口味，放入适量的调料、香菜等。
特色：米、面、菜皆有，色、香、味俱佳，面嫩菜鲜好消化，馥郁醇香营养丰富。
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山西砖雕在山西历史上，砖雕在民居中的大量运用与晋商的崛起密切相关。经济富裕后的晋商竞相显贵夸富，兴起讲究建房规模和雕刻装饰，使得原来只用在宫廷、庙宇等建筑之上的砖雕进入民居。砖雕装饰大都采用民间喜闻乐见的形式，用借代、隐喻、比拟、谐音等手法传达吉祥寓意，表达人们对生命价值的 作为民居建筑的重要装饰艺术，由精湛的技艺、深厚的文化内涵与独特的艺术手法熔铸而成的砖雕，清新质朴而又巧夺天工。砖雕对整座建筑起着点题作用，不仅突显着户主的身份和意趣爱好，也载负着各个时代不同的文化传承，留下了时代深深的烙印
《墙角的父亲》，让很多家长潸然泪下！（给孩子看看）
开栅青豆角文水鈲子文水鈲子是流传在文水县境内的一个独特的民间乐种，因其源于并主要流布于岳村一带，故又称岳村鈲子。文水县岳村位于吕梁山下的古官道旁，太原盆地西缘。当地人之所以将这种民间乐种称为“鈲子”，有两种解释：一是因其独特的演奏乐器小钹当地人称为“鈲子”；二是因击打小钹所发出的声音“鈲”而得名。“岳村鈲子”源于祈雨，与当地民众的生产方式、生活习俗紧密相关。
口述材料显示，岳村鈲子原作为当地祈雨仪式音乐流传。由于祈雨仪式在当地民众生产、生活中的独特地位，“鈲子”音乐一方面随着祈雨文化代代传承，并被当地百姓作为祭祀音乐，而保持其作为仪式音乐的庄严性；另一方面逐渐与民众的生活习俗结合，成为迎神赛社和日常迎宾的仪仗音乐。
鈲子音乐使用的乐器有小钹、大钹、大铙、大鼓（雷公鼓），因其乐器的不同组合、独特的敲击方法和演奏姿势等呈现出独特的音响效果。经挖掘整理，“鈲子”音乐现有《雷公闪电》、《乌云翻滚》、《普降甘霖》、《喜庆丰收》等曲目。当地人以“阵”指称子音乐演奏时的队形变化，有“双龙出水”、“二龙戏珠”等流动队形和“方阵”、“菱形阵”等固定阵形，与祈雨内容极为契合。
中华人民共和国成立后，岳村鈲子被广泛运用，同时被赋予了新的内涵，成为了当地受人们喜爱的民间艺术形式，影响逐渐从岳村扩大到了整个文水县，成了“文水鈲子”。经过多年的恢复整理，文水鈲子音乐多次参加全国性的比赛，频获殊荣，被誉为“三晋锣鼓中的一绝”，成了文水县传统艺术的名牌。
鈲子具有浓郁的黄土风情，其风格豪放雄浑，粗犷奔放，古朴厚重，是我国古代劳动人民祭祀祈雨文化的缩影，传承着华夏农耕文化的精髓。
文水鈲子为国家级非物质文化遗产。
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远在唐、宋时期，文水县即以生产葡萄著名。盛产于方圆、宜儿、武午、西城、崖底（旧崖底）等村。品种有红、白、长、圆数种。尤其瓶儿、玫瑰两种，皮薄肉嫩，味道香甜。省内外闻名。清光绪九年（）《文水县志》载，方圆等村用鲜葡萄熏制的葡萄干，被列为贡品。“正贡三大箱，每箱内各三小箱，一箱十斛，俱用黄绫装裱解京。随正贡又有解省副贡，相沿也久。”七·七事变前，仅方圆村即有熏坊48家，年熏制葡萄干5万余公斤，远销于天津、北京及东北各省。葡萄产量居山西省之冠。
从70年代开始，特别是党的十一届三中全会以来，宜儿、吴村、谢家寨等村，建果园，栽葡萄，至年成片葡萄园发展到余亩，年产葡萄20多万公斤。品种有巨峰、龙眼、黑鸡心、红鸡心，白羽、龙宝等。
文水酥梨敢签约文中、二中、一本、二本，考不上一分不收的文水初高中教育机构
文水酥梨
文水县酥梨有40多年的栽培历史，目前基地面积已发展到10万亩，主要分布在海拔-1米的丘陵山区。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等地理条件为优质酥梨生产提供了得天独厚的生长环境。
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